有無諗過中秋節係屋企可以一邊食飯一邊賞月？今日教大家將八月十五的月光搬上枱！簡單一包蝦滑同幾將米紙就可以做出一道應節嘅中秋前菜---月亮蝦餅。蝦餅顏色金黃酥脆，猶如八月十五又大又圓嘅月亮。馬蹄碎增加爽脆口感，啖啖又蝦肉，睇得又食得，絕對係2023年中秋最佳美食，一齊睇睇點樣做。
材料
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150克 |
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馬蹄 |
2-3粒 |
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米紙 |
一包 |
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鹽 |
適量 |
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糖 |
適量 |
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胡椒粉 |
半匙 |
做法
- 蝦滑加入馬蹄、櫻花蝦、鹽、糖、胡椒粉後拌勻
- 將蝦滑放在米紙上壓平
- 再放上另一張米紙
- 在米紙上拮幾個小孔
- 將月亮蝦餅放入平底鑊半煎炸
- 月亮蝦餅轉粉色後翻面再煎2-3分鐘即可
*櫻花蝦可先用平底鑊輕輕炒出香味（不用落油）*
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